Buzzy® Organic Witte Kool zaden Drago F1 (BIO)

Kenmerken

• Geschikt voor vroege en late plantingen
• productief gewas
• Kan 1,5 tot 3 kilo zwaar worden.

Zaaiperiode

De zaden kunnen binnen worden gezaaid van februari tot maart.

De zaden kunnen buiten worden gezaaid van april tot juni.

Het oogsten kan vanaf juli tot november.

Witte kool in de keuken

Deze mooie witte stevige ronde bal met gesloten bladeren wordt witte kool genoemd.

Zeer smakelijk om te eten en eenvoudig te bereiden. Er wordt bijvoorbeeld zuurkool van gemaakt.

Door zijn neutrale smaak is het mogelijk om eindeloos te variëren. Witte kool kan het beste in de koelkast worden bewaard, hij is dan tot een aantl weken goed. Indien de witte kool op de fruitschaal wordt bewaard is hij minder lang houdbaar.

Indien de verse witte kool wordt geblancheert tussen de 2 en 4 minuten dan is de witte kool tot 12 maanden in de diepvries goed te houden.

Als de kool beschimmeld of verkleurd is dan ben je helaas te laat. Het bederf kan je ruiken en zien.

De gemiddelde kooktijd van de witte kool is 12 minuten.

Hoe de witte kool wordt schooongemaakt? Dat is erg eenvoudig. Als de buitenste bladeren beschadigd zijn kunnen deze eventueel worden verwijderd. De witte kool op een snijplank leggen en in 4 stukken snijden. Dan is de stronk eruit te halen. Spoel de delen af onder de kraan en snijd deze parten in reepjes. Zo is de witte kool klaar voor verdere bereiding.

Een lekker recept met witte kool vindt u hier!